Emater prevê 30 concorrentes em concurso de café de Fortaleza de Minas

11/07/2024 - A Prefeitura de Fortaleza de Minas e a Emater recebem amostras de café para a realização do 3º Concurso Municipal de Qualidade de Café.

Durante a primeira etapa do torneio, os competidores devem entregar amostra de um quilo de café, do tipo bica corrida, até o dia 20 de agosto, no escritório da empresa que fica localizado na rua Guilhermina Álvares Dimas, 251. A expectativa da instituição é receber cerca de 30 amostras.

Depois, será realizada a classificação física e avaliação sensorial dos cafés recebidos. Uma equipe de provadores de cafés especiais, comandada por André Águila, do município de Ibiraci, tem até o dia 20 de setembro para analisar os grãos. A divulgação dos resultados será feita em cerimônia organizada pelos promotores do evento.

O concurso municipal teve início no mês de maio, durante o início da safra de café desse ano e deve se estender até agosto.

A realização do torneio de qualidade de café é relevante para a avaliação e incentivo à produção de cafés especiais no município de Fortaleza de Minas.